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たね・はな・み

植物を食べることは「葉」や「実」を食べるだけではなく、「花」や「種」をいただいていることでもある。

一粒の種が実となり実が種となる遥かな循環の中で、植物の生命もまた私たちと同じ時代の大河を生きている。

 

料理家・星住克と植物美術家・KiKusaによる料理会とお話会。

「作る」と「食べる」の陰陽が繋がる身体と感性を養う全2回の会「たねはなみ」。

第一章 

料理会「たねはなみ・なつ」 + トーク会「それぞれの種」

日時

◆1部

◆2部

会場

2024年8月25日(日)

料理会(12:30 - 14:30) + トーク会(15:00 - 16:30)

トーク会(15:00 - 16:30) + 料理会(17:00 - 19:00)

POSTO(岐阜・多治見)

◇料理会

5皿 / 前菜、スープ、パスタ、メイン、デザート

料理 星住克

野菜 KiKusa

◇トーク会

聞き手 梶川今日子(THE GROUND MINO グランドマネージャー)

話し手 星住克(hoshizumi)

    堀之内信哉(KiKusa)

    堀之内彩(KiKusa)

トーク会では、THE GROUND MINOより梶川今日子さんを聞き手役に迎えて、星住克とKiKusaの堀之内信哉と堀之内彩による3人のトークセッション。

それぞれの「種」となった始まりに触れ、「作る」と「食べる」がつながる感性を語る。

第二章

料理会「たねはなみ・ふゆ」 + トーク会&植物インスタレーション「初祓え」

日時

◆1部

◆2部

会場

2025年1月18日(土)

料理会(12:30 - 14:30) + トーク会&植物インスタレーション(15:00 - 16:30)

トーク会&植物インスタレーション(15:00 - 16:30) + 料理会(17:00 - 19:00)

POSTO(岐阜・多治見)

◇料理会

5皿 / スープ、前菜、米、メイン、デザート

料理 星住克

野菜・米 KiKusa

◇トーク会&植物インスタレーション

植物インスタレーション KiKusa

話し手 星住克(hoshizumi)

    星住千紗子(hoshizumi)

    堀之内信哉(KiKusa)

    堀之内彩(KiKusa)

植物インスタレーションでは、KiKusaによる「祓え」植物アート装置を体感する。

草花や自然物から目には見えない「祈り」と「祓い」の力に触れて、新しい年の初めに身体を祓い整えご多幸を願う。

「アート」と「農」と「食べる」を語る、hoshizumiとKiKusaによる4人のトークセッション。

ご予約について

参加費 | 1回 / ¥7,000 tax in

 

時間帯は1部と2部のどちらかを選んでご予約いただけます。

第一章と第二章の全2回通しでのご予約をお勧めします。(お支払いは各回毎となります)

どちらか1回のみのご予約も可能です。

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