たね・はな・み
植物を食べることは「葉」や「実」を食べるだけではなく、「花」や「種」をいただいていることでもある。
一粒の種が実となり実が種となる遥かな循環の中で、植物の生命もまた私たちと同じ時代の大河を生きている。
料理家・星住克と植物美術家・KiKusaによる料理会とお話会。
「作る」と「食べる」の陰陽が繋がる身体と感性を養う全2回の会「たねはなみ」。
第一章
料理会「たねはなみ・なつ」 + トーク会「それぞれの種」
日時
◆1部
◆2部
会場
2024年8月25日(日)
料理会(12:30 - 14:30) + トーク会(15:00 - 16:30)
トーク会(15:00 - 16:30) + 料理会(17:00 - 19:00)
POSTO(岐阜・多治見)
◇料理会
5皿 / 前菜、スープ、パスタ、メイン、デザート
料理 星住克
野菜 KiKusa
◇トーク会
聞き手 梶川今日子(THE GROUND MINO グランドマネージャー)
話し手 星住克(hoshizumi)
堀之内信哉(KiKusa)
堀之内彩(KiKusa)
トーク会では、THE GROUND MINOより梶川今日子さんを聞き手役に迎えて、星住克とKiKusaの堀之内信哉と堀之内彩による3人のトークセッション。
それぞれの「種」となった始まりに触れ、「作る」と「食べる」がつながる感性を語る。
第二章
料理会「たねはなみ・ふゆ」 + トーク会&植物インスタレーション「初祓え」
日時
◆1部
◆2部
会場
2025年1月18日(土)
料理会(12:30 - 14:30) + トーク会&植物インスタレーション(15:00 - 16:30)
トーク会&植物インスタレーション(15:00 - 16:30) + 料理会(17:00 - 19:00)
POSTO(岐阜・多治見)
◇料理会
5皿 / スープ、前菜、米、メイン、デザート
料理 星住克
野菜・米 KiKusa
◇トーク会&植物インスタレーション
植物インスタレーション KiKusa
話し手 星住克(hoshizumi)
星住千紗子(hoshizumi)
堀之内信哉(KiKusa)
堀之内彩(KiKusa)
植物インスタレーションでは、KiKusaによる「祓え」植物アート装置を体感する。
草花や自然物から目には見えない「祈り」と「祓い」の力に触れて、新しい年の初めに身体を祓い整えご多幸を願う。
「アート」と「農」と「食べる」を語る、hoshizumiとKiKusaによる4人のトークセッション。